Dehesa Santa María, Bormujos, Sevilla

Un lugar tranquilo, barato y donde se come bien

Dehesa Santa María en realidad es una red de franquicias que está por toda España. En Sevilla hay cuatro locales y yo he visitado en varias ocasiones el que está en Bormujos, concretamente en el Centro Megaocio, situado en la Avda Rep. Argentina s/n. Es un local sencillo, no muy grande, con amplias cristaleras, una barra y, aproximadamente una docena de mesas.

Incomprensiblemente para mí, es un sitio que suele estar vacío o con poca clientela. Yo lo veo ideal para tapear, puesto que hay una buena variedad de tapas, bien servidas y con buen precio. Asimismo, de algunos platos también se pueden pedir medias (equivalente a dos tapas) o raciones. En la página web, que es la siguiente: http://www.dehesasantamaria.com/ se pueden ver algunas de las tapas en la sección "productos estrella". Tengo que reconocer que a mí me pierden la ventresca de atún, mejillones, solomillo ibérico o el solomillo de atún a la cereza. También son altamente recomendables las chacinas o un surtido variado de quesos. A mí no me gusta en absoluto el queso, pero un día fui con unos amigos que pidieron un surtido variado de quesos y casi se les saltan las lágrimas de la emoción. También me hablaron bien de la tapa rulo de cabra. Son temas que sólo los queseros saben apreciar, que, como ya he dicho, no es mi caso.

La bodega no es muy amplia, pero para mí más que suficiente, pues tiene uno de mis vinos preferidos, como es Beronia, así como Viña Eguía, Montecillo y Marqués de Arienzo. Aparte de estos Riojas, también tiene vinos de Castilla León, Castilla La Mancha, Galicia...

El servicio está compuesto por camareros jóvenes que suelen servir los platos con prontitud.

La página web es bastante completa y tiene incluso una tienda on line para comprar productos.

Dehesa Santa María, según mi opinión, y si tenemos en cuenta la relación calidad-precio, es el mejor local de los que se encuentran en el Megaocio, a pesar de que es, con diferencia, el menos frecuentado.