Restaurante La Cantina de Elías, La Alberca, Salamanca

Buen restaurante, aunque algo caro. No obstante, tienen un interesante menú

La Cantina de Elías es un restaurante de tamaño medio y está situado en la entrada del pueblo, en una plaza llamada Fuente el Indiano, número 24. Al entrar hay una barra con algunas mesas e inmediatamente después está el comedor. 

Este restaurante está especializado en comida tradicional serrana, en carnes y embutidos. En mi opinión, es algo caro, pero tiene un interesante menú, donde, por unos 16 €, incluyen pan --de muy buena calidad--, postre y vino.

En cuanto al primer plato, pedí un variado de chacinas ibéricas. Me trajeron una tabla con 4 lonchas de jamón serrano --del bueno--, 4 rodajas de salchichón ibérico y otras 4 rodajas de chorizo ibérico. Otra de las opciones que había para el primer plato eran las típicas "patatas meneás" --también llamadas patatas revolconas--, que son unas cocidas con pimentón --habitualmente pimentón de la Vera--, laurel y ajo, hasta el punto de casi se deshagan en puré. Las sirven con tropezones de tocino y chorizo.

De segundo me decanté por el cochinillo al horno, al que allí llaman tostón. Sirvieron un buen plato y estaba delicioso.

Para acompañar los platos escogí el vino de la casa, que era además el que incluía el menú. Me gustó bastante, pero no pude identificar de qué vino se trataba, pues venía etiquetado con el nombre del restaurante. Dejaron la botella en la mesa para que nos sirviéramos lo que quisiéramos.

Los postres son caseros y bastante buenos. Pedí un mousse de café. Probé también el pudding de huevo, pero me gustó más el mousse.

El servicio era escaso, pero el tiempo de espera fue aceptable. Sólo había una camarera sirviendo a todas las mesas. No es que la muchacha fuera un alarde de simpatía pero cumplía bien su cometido, que es lo importante.

Si tengo ocasión, volveré a este restaurante, puesto que se come muy bien y a un precio nada desorbitado.

En este enlace pueden verse algunas imágenes de La Cantína de Elías. 

Tfnos.: 923415237 - 626383520