Restaurante Agredano, La Puebla de los Infantes, Sevilla

Se paga lo que se pide

La Puebla de los Infantes está enclavado en un bonito paraje, rodeado de vegetación. Recomiendo especialmente ir por la carretera que lleva a la presa o embalse. Es fácil de encontrar, puesto que se encuentra en la Plaza de la Constitución, número 16, justo al lado del Ayuntamiento, por lo que sólo hay que seguir las indicaciones para ir al centro de la ciudad.

El restaurante Agredano ha recibido numerosos premios a sus tapas, y tras haber probado sus platos, se entiende el porqué.

Al entrar encontramos una barra y un grupo no muy numeroso de mesas, y al fondo está la cocina, la cual está a la vista del cliente, y un comedor. Es conveniente reservar con antelación, puesto que es un restaurante muy concurrido. Otra opción menos recomendable es llegar tempranito.

La carta es amplia y todos los productos son de máxima calidad. Las carnes están exquisitas. Recomiendo el solomillo ibérico y el secreto ibérico. De entrante, una ración de almejas al ajillo quedan de maravilla.

En Agredano se come bien y barato, algo cada vez más difícil de encontrar. Pero en Agredano además tienen buenos detalles con el cliente, como el hecho de servir una copa de vino y dejarte la botella al lado, cuando sólo has pedido una copa. O el detalle que no he visto en ningún sitio, que es cobrarte sólo y exclusivamente lo que pides. Es decir, no hay conceptos como “servir en mesa”, “pan”, “cubiertos”, te sirven aceitunas pero no te las cobran… Como debe ser. Es ilegal cobrar por algo que no se ha pedido, cosa que, por otra parte, es costumbre habitual en la restauración.

El servicio es magnífico, atento, rápido y eficiente.

El teléfono para reservar es el 954808043