Taberna Cañada de los Pájaros, La Puebla del Río, Sevilla

La Cañada de los Pájaros es un humedal visitable que se encuentra en la Puebla del Río, a pocos kilómetros de Sevilla, concretamente en el kilómetro 8 de la carretera que va desde La Puebla del Río hasta Isla Mayor. Merece la pena pagar la entrada, sobre todo para los amantes de las aves, puesto que es una buena ocasión para ver, y en ocasiones tocar, aves en libertad como Ñandúes, cisnes --negros y blancos--, patos, gansos, cigüeñas, flamencos..

De todas formas, se puede visitar gratuitamente la taberna, la cual es de tamaño medio, con una barra y dos salas con grandes ventanales que dan directamente a la Cañada. Por lo que, mientras comemos plácidamente, podemos contemplar uno de los estanques de las aves.

En la cañada hay un menú bastante variado: diferentes clases de arroces (con pato, conejo o marisco), toda clase de chacinas, gambas --cocidas o al ajillo--, ensaladas, salmorejo, así como pescados y carnes. Todos los platos los sirven rápidamente, excepto los arroces que tardan unos 25 minutos.

En cuanto a los vinos, también tienen una buena variedad. Mi recomendación es un Ribera del Duero, Protos, cosecha del 99. Lo único malo que tiene es que es el más caro, pero es perfecto para acompañar el pollo con almendras, un solomillo al whisky o una pluma ibérica. Estos platos, aparte de que eran deliciosos, fueron servidos en su punto y en abundancia.

Los postres son caseros, destacando la tarta de chocolate, la tarta de manzana, tarta de queso o el tocino de cielo.

En la taberna de la Cañada de los Pájaros se puede comer muy bien, en un lugar agradable y por poco dinero. Además, el servicio es rápido y bueno.

No abren ni lunes ni martes.

Los teléfonos de reservas son: 55771993 y 635530804