Cozinha de Sto. Humberto, Évora, Portugal

Este restaurante está considerado de los mejores de Évora, junto con Fialho. Es un local de tamaño medio que está situado en la Rua da Moeda, 39, que es una bocacalle que da a la céntrica Plaza do Giraldo.

Impresiona un poco ver al camarero tan vestido de blanco y con su pajarita negra, lo que hace pensar que aquello va a ser caro. La carta está bien visible fuera, pero siempre hay triquiñuelas para encarecerla. No fue el caso, porque el cubierto salió a unos 25 €, que me pareció bastante buen precio teniendo en cuenta la relación calidad-precio.

De entrante no pedí nada, ateniéndome sólo a los dos platos que ofreció la casa. Que ofrece la casa pero que paga el cliente. En este caso se trataba de una ensaladilla y de un aliño de champiñones, con aceite, cebolla y perejil (4 €).

Como plato principal escogí un Róbalo a la plancha (Robalo grilhado), que estaba bastante bien cocinado y sabroso (14 €). Otra buena opción es el Bacalao al estilo Sto. Humberto (Bacalhau St. Humberto) (13,50 €).

En cuanto al vino, escogí bien (es difícil no hacerlo en el Alentejo): una botella pequeña (375 ml) de un vino blanco llamado Terras del Rei, de la Cooperativa Agrícola de Reguengos, Carmin 2007 (4 €). También di buena cuenta de una cerveza (2'50 €).

En cuanto al postre, no tenían mucha variedad de postres caseros, pero lo poco que había era bueno, como la tarta de ciruelas o la tarta de almendras, a 3 euros cada una.

En definitiva, Cozinha de Sto. Humberto me pareció un buen restaurante que ofrece cocina de calidad y a buen precio.


Telf.: 266704251

Bar El Búcaro, Sevilla

Extraordinario salmorejo

El Búcaro está situado en pleno centro de Sevilla, en la calle Alfonso XII, 30. Es un local de tamaño medio, regentado por tres jóvenes.

Tienen una buena carta de tapas y, aunque no son baratas, sí están bastante bien despachadas y son bien sabrosas, como, por ejemplo, la tapa de filete de lomo (2'50 €), la magnífica cazuela de setas con queso gratinado (3'50 €) -invención del dueño del local--, o la excepcional tapa de salmorejo (3 €). Posiblemente, este salmorejo, hecho de forma casera por la madre del propietario, es de lo mejor que he probado en Sevilla.

En El Búcaro me sorprendieron gratamente al ofrecer gratuitamente una tapa de paella, bastante abundante, como es normal allí, y también con la calidad habitual de la casa.

De bebida, nunca viene mal una copa de Beronia crianza (2'30 €).

No había mucha variedad de postres caseros, pero la tarta de manzana me pareció muy buena. Tampoco desmerecen la tarta Tiramisú o la tarta de queso (3 € cada una).

En El Búcaro están con las nuevas tecnologías y ofrecen, de manera gratuita, conexión wifi. Para ello, es necesario pedir la contraseña al personal, que, dicho sea de paso, es agradable y eficiente.

En resumen, El Búcaro me pareció un muy buen sitio para el tapeo. Un bar a tener muy en cuenta.

Tlfno.: 954564647

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En posteriores visitas he comprobado que el magnífico salmorejo ha pasado a mejor vida. Sigue habiendo salmorejo, pero ya no tiene la calidad de antes. Una pena.

En ocasiones, al medio día, el local está atestado de gente, siendo un problema, porque la cocina de El Búcaro es diminuta y no dan abasto, por mucho que se esmere el personal.

Cobran el pan (1 € el cesto) y las aceitunas (1'50 €).

Restaurante Venta Curro, Camas, Sevilla

Muy buena comida casera

La Venta Curro está situada en la barriada Santa Cruz, 15, en Camas, Sevilla. Exactamente está en la carretera de Camas-Santiponce. Es un local bastante amplio, aunque al entrar nos parece lo contrario, porque nos encontramos con una habitación bastante pequeña, casi ocupada por una barra. Pero cuando pasamos al comedor, ya es otra historia. Además, hay un salón en la planta primera.

Este restaurante es del tipo humilde, alejado de lujos, pero donde se come bien. Sin embargo hay cosas que no me gustaron en absoluto. Por ejemplo, la carta es bastante amplia, pero hasta en tres ocasiones pedí platos que aparecían en ella pero que según el camarero, se "habían acabado". Puede ser creíble en una ocasión, o incluso dos, pero ya tres... lo cierto es que da que pensar.

Afortunadamente, uno de los platos que sí tenían era uno de mis preferidos: el lenguado. Pero antes me entretuve, a modo de entrante, con un muy buen plato de tomate con caballa (7 €) --lástima que no hubiera sido melva o atún--.

En cuanto al plato principal, una buena opción es el secreto ibérico (11 €), pero yo no dejé escapar la oportunidad de tomar lenguado. Cuando lo sirvieron me impresionó tanto el tamaño de la pieza, verdaderamente descomunal, como lo bien preparado que estaba y su magnífico sabor. Desde luego, no era de piscifactoría. Eso saltaba a la vista y al gusto. Era tan magnífico que me costaba trabajo creer que costara los 15 € que decía la carta. Así que esperé expectante a ver qué decía la cuenta. Y la cuenta dijo que costaba 20 €. Ahí ya sí me salían los cálculos, porque era un precio más apropiado a la calidad. Pero, claro, como en la carta no aparecía que el lenguado sería según peso o según mercado, llamé al camarero para aclararlo. Se disculpó y dijo que aunque venía en la carta 15 €, era de tamaño considerable y reconocíó que al menos debió advertirlo. Quiso arreglarlo invitando a una copita de licor tras el postre. De todas maneras, yo pagué muy gustoso los 20 euros, porque un lenguado así no se come todos los días.

En cuanto al vino, pedí una copa de Barbadillo. Yo no sé si fue por costumbre, pero me dijeron que no había, a pesar de aparecer en la carta, pero lo cierto es que después me sirvieron Barbadillo, a 2 € la copa. Nada más llegar también pedí un tinto de verano (1'20 €).

En cuanto a los postres, no tenían nada más que dos tipos de postre casero. Yo elegí una tarta al whisky (3 €), que aunque no me pareció que fuera casera, sí me gustó.

En definitiva, la Venta Curro tiene cosas buenas y otras no tan buenas, pero a la que estoy seguro que volveré, al menos para dar buena cuenta de ese lenguado de lujo.

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En una segunda visita a este restaurante, he visto una disminución de precios --supongo que será la crisis--, pues, por ejemplo, tanto una copa de vino de la casa, como de vino blanco Barbadillo, cuesta ahora 1'70 €. También el lenguado baja el precio, porque ahora sí me cobraron los 15 € que aparecen en la carta. Sin embargo, el secreto ibérico mantiene el precio (11 €) --muy bien servido y en su punto--. No ocurre lo mismo con los postres caseros, que ahora cuestan 2'50 €. En este caso pedí natillas.

También probé el revuelto de la casa, que lleva gambas, jamón, champiñones y espárragos blancos (10 €). Y la verdad es que me gustó bastante.

Tuvieron el detalle de ofrecer la casa gratuitamente un plato de aliño de tomate con caballa. Sin embargo, cobraron el pan a 0'75 € por comensal.

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En una tercera y cuarta visita a este restaurante, ya me ha quedado claro que el lenguado ha pasado a mejor vida. Ya parece que no lo sirven. O al menos, siempre dicen que no lo tienen. Así que me he tenido que conformar con una Lubina a la espalda (10 €), que aunque no estaba mal, no es lo mismo, claro está.

Me gustó mucho el tocino de cielo (2'50 €)

Tanto el café como la cerveza pequeña cuestan 1 € .

No he notado variedad en los precios.

Tlfno: 954391027

Bar Estrella, Sevilla

Ideal para el tapeo.

El bar Estrella está situado en la calle del mismo nombre: Estrella, 3. En pleno centro de Sevilla, en el centro de una red de calles estrechas. Es imposible ir en coche.

El Estrella no es un local muy amplio. Al Entrar hay una pequeña barra rodeada por unas cuantas mesas, y un pequeño salón. Es imprescindible llegar temprano para coger sitio.

La carta es muy variada y las tapas están bien despachadas, incluso la de jamón (3'30 €), que, por cierto, es de bastante buena calidad. Otras tapas que me parecieron deliciosas fueron: solomillo al whisky (3 €), salmorejo con atún, jamón y huevo (2'80 €), chipirón a la plancha (2'80 €), mero a la plancha o empanado (2'80 €) o el pez espada a la plancha (2'80 €).

La cerveza me pareció bastante cara: 1'60 € la copa. Más normal fue el precio de la copa de Canasta Cream (2'30 €). Me llevé la sorpresa de encontrar en el Estrella una botella de Croft, que es un vino nada fácil de encontrar en Sevilla. Es un vino blanco y dulce de Bodegas Croft, de Jerez de la Frontera, del que dejo enlace:

http://www.directoalpaladar.com/vinos-catados/croft-original-sherry-un-jerez-diferente

Cobraron el pan a 1'10 €, pero no fue por persona, sino por mesa. El servicio me pareció bastante bueno.

Lamentablemente, no pude probar la repostería, porque tenía una pinta increíble. La excusa perfecta para volver por allí.

En definitiva, el bar Estrella me pareció un buen sitio para el tapeo. A pesar de que los precios de las tapas son algo más elevados que en otros bares, también es cierto que los platos están muy bien servidos, más de lo habitual para una tapa, y además son sabrosísimas.