La Cigala de Oro, Sevilla

Tapas gigantes

En pleno centro de Sevilla, cerca de la Puerta Osario, concretamente en la calle José Laguilo, número 23, está la Cigala de Oro. Es un restaurante amplio, y con bastantes veladores en el exterior, pero a pesar de eso, está casi siempre lleno, por lo que es preferible reservar con antelación o bien llegar temprano. Al entrar vemos una enorme barra, separada del salón simplemente por una especie de valla de madera.

El servicio está compuesto por un puñado de buenos profesionales que se mueven a toda velocidad por el local. Velocidad y eficiencia. Más no se puede pedir.

La carta es muy completa, y recomiendo la especialidad de la casa: el Solomillo al Whisky, verdaderamente delicioso. Probablemente la Cigala de Oro sea uno de los sitios en Sevilla donde mejor lo preparan.

Una advertencia para el novato que vaya a la Cigala: las tapas son enormes, tanto que a veces con una tapa pueden comer dos personas. Y no exagero.

Lo normal es que si has ido a la Cigala de Oro vuelvas algún día. No es un restaurante de lujo, pero la comida es de gran calidad, abundante y servida por excelentes profesionales, todo ello a un magnífico precio.

El teléfono para reservar es el 954536041.

Restaurante El Candil, Sevilla

Magnífico cordero


El restaurante El Candil está situado en el sevillano de Los Remedios, concretamente en la calle Paraíso, 3, entre la calle Asunción y la Plaza de Cuba.

Es un restaurante no demasiado grande, pero tiene un salón de tamaño medio y una amplia barra.

La especialidad de la casa es el delicioso cordero de Segovia. No obstante, en la carta podemos encontrar otras muchas carnes, así como pescados. No debemos irnos de allí sin probar los magníficos calamares a la riojana.

Una de las cosas que nos llamarán la atención es que está muy bien de precio, dado que la calidad de los platos y el servicio son difíciles de superar. Sin duda, un restaurante muy recomendable.

El teléfono para reservar es el 954274784

Restaurante La Coquina, Sanlúcar la Mayor, Sevilla

Buenos pescados

Este restaurante está situado en la avenida Juan Carlos I, 15 en Sanlúcar La Mayor. El simple nombre ya nos dice claramente que su especialidad es la cocina marinera y andaluza, y se puede apreciar en su carta la gran variedad de pescados de que dispone.

El interior está magníficamente decorado, con abundancia de motivos y cuadros referentes al mar. No falta el habitual recipiente con bogavantes vivos que se puede encontrar en este tipo de restaurantes. Lo primero que encontramos al entrar es el comedor y un poco más adentro la barra.

Los platos no defraudarán en La Coquina. Recomiendo la Corvina a la marinera. La cartas de vinos es extensísima y los postres, todos ellos caseros, para chuparse los dedos.

Si acaso hubiera que encontrar algún “pero” sería el precio. Es un pelín caro, aunque compensado en cierta medida por la calidad de los productos y del servicio.

El teléfono para reservar es el 955 700 689.

Cervecería El Cabildo, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz

Excelentes almejas a la marinera

Este restaurante no tiene pérdida, puesto que se encuentra en la plaza más céntrica de Sanlúcar, es decir, en la Plaza del Cabildo, 31. No es un local lujoso, ni muy grande, pero tiene muchos veladores en la plaza. Al entrar vemos una gran barra, donde suele haber bastante gente y unas siete u ocho mesas, todas ellas bien servidas por unos raudos y veloces camareros.

La carta es bastante amplia y tiene gran variedad de carnes y pescados. Por ejemplo, se puede encontrar mi escualo preferido: el marrajo, el cual preparan de dos formas diferentes, a la plancha y con una salsa y pimientos fritos. También destaca el “pez espada a la manzanilla”, plato que recibió el premio a la mejor tapa hace unos años.

La carta de vinos es buena, y claro, si estamos en Sanlúcar estamos obligados a pedir pescado -- a no ser , claro está, que se sea una de esas personas que tienen aversión hacia el pescado-- y un buen vino blanco que le acompañe, como, por ejemplo Castillo de San Diego, de Barbadillo.

En cuanto al precio, está bastante bien. Por ejemplo, una ración bastante bien despachada de almejas a la marinera --para chuparse los dedos, simplemente deliciosas-- cuesta sólo 10 euros.

Lo único que no me gustó es que cobraran el “servicio de mesa”, que fue nada más y nada menos que de 2.66 euros. Cantidad que parece asignarse por el simple hecho de ocupar una mesa, algo que, desde mi punto de vista, no debe hacerse en ningún sitio. Eso sí, no cobraron conceptos como “pan” o “cubiertos”, lo cual ya hubiera sido más que abusivo.

El teléfono es el 956366638.

Restaurante Infante, Altura, Portugal

Magnífico arroz con mariscos

Muy cerca de la frontera con España, a pocos kilómetros de Vila Real de Santo Antonio y de Monte Gordo, encontramos Altura, y en ella el restaurante Infante. Concretamente está en la entrada Nacional 125, justo al final de la carretera que lleva desde la autopista de España hasta Altura. Es un local espacioso, bien amueblado pero donde no hay ningún tipo de lujo innecesario, excepto en la cocina. Y es que de allí salen deliciosos platos. En el comedor hay un recipiente donde aguardan los bogavantes vivos. Fuera del local hay un amplio aparcamiento para comodidad de los clientes.

Tuve la oportunidad de comprobar lo exagerados que son los portugueses. Hay un plato que es arroz con mariscos, pero en realidad debería llamarse “mariscos con arroz”. Quiero decir que no es como en España, donde aparece una gamba o langostino de vez en cuando. En Infante te ponen una olla, que supuestamente es para dos personas, repleta de marisco y de arroz. Digo que supuestamente es para dos personas porque estoy seguro de que podrían comer cuatro personas, o incluso más, de aquella enorme olla tan bien despachada.

En cuanto a los vinos, es una buena oportunidad para probar los magníficos vinos portugueses, entre ellos el vino blanco Reguengos, de la zona del Alentejo, uno de mis preferidos.

********

Como no podía ser de otra manera, he tenido que volver a este magnífico restaurante. En esta segunda visita, cuatro años después de la primera, he encontrado algunas novedades, como, por ejemplo, el toque de pintura que le han dado al local. El edificio ya no es de color rosa y, por tanto, no parece un club de carretera como antes. Ahora es de color beige, y, para mi gusto, queda mucho mejor.

Otra novedad es que en el salón principal tienen dos músicos tocando en directo para amenizar la comida. No tocaban mal, pero no me gustaría tenerlos muy cerca. Yo prefiero el silencio a la música impuesta. Aunque, al menos, eran temas agradables y muy variados.

En cuanto a la comida, espléndida. De entrante, sólo acepté un plato de atún (2 €). El resto lo rechacé.

En cuanto al plato principal, volví a pedir el arroz de marisco (38 €, dos personas), ya que en España no hay arroces así, tan buenos y con tanto marisco. Lógicamente, como está tan bien despachado no me quedó espacio para probar uno de los tentadores postres que lucían en las vitrinas. Una pena. Me tuve que conformar con un café, bastante bueno, por cierto, aunque algo caro (1'60 €).

En cuanto al vino, pedí el de la casa, que resultó ser un vino blanco llamado Monte Velho, de la famosa bodega Herdade do Esporao --muy recomendable la visita a esta preciosa bodega--. El vino me gustó mucho, y la media botella salió a 5'50 €.

En esta ocasión, tras el café, tuvieron el detalle de ofrecer una copa de licor Amarguinha.

El cubierto lo cobran a 1'50 €. Pero esta cantidad no es por persona, sino por mesa.


El teléfono para reservar es el +351281956817.

Fax: +351281957569. E-mail: restau.infante@iol.pt

Restaurante El Fogón de Leña, Sevilla

Un ejemplo de que no hay que pagar un fortunón para comer bien.

Hay varios restaurantes del Fogón de Leña en Sevilla, pero yo concretamente voy a hablar del que está en el centro comercial Nervión Plaza, justo al lado del Estadio Ramón Sánchez Pizjuán. El Fogón de Leña está en la primera planta, junto al Gambrinus, y es un amplio restaurante decorado de modo rústico y perfectamente climatizado. Al entrar vemos una gran barra y a continuación un salón de gran capacidad, de modo que no es necesario reservar para coger mesa.

La carta es amplia y tiene una buena variedad de pescados y carnes, todo ello a muy buen precio. Yo concretamente di buena cuenta de una dorada de considerable peso que en otros restaurantes hubiera costado un ojo de la cara. Las carnes se sirven a la piedra si se solicita, con lo que se pueden poner al punto que el cliente quiera. La ración de jamón es muy generosa y está muy bien cortado, lo cual siempre es de agradecer y digno de apreciar, puesto que en algunos sitios lo cortan que da pena. Y un buen corte es fundamental.

El servicio es bastante bueno y rápido, suficiente para atender las numerosas mesas del local.

En definitiva, el Fogón de Leña es un buen sitio para comer bien y sin que se resienta mucho el bolsillo.

El teléfono es el 954539036

Restaurante el Faro, Cádiz

Merecida Fama

El Restaurante El Faro, situado en la calle San Félix de Cádiz, a un paso del antiguo balneario, es famoso en Cádiz y en toda España por su cocina de alta calidad.

El restaurante se comunica con la barra, donde se pueden degustar multitud de tapas. El único inconveniente es que en la barra no cabe un alfiler, siempre está atestada de público. Lo mismo ocurre con el restaurante. No sé si sería un farol, pero un camarero me dijo que para reservar mesa hay que hacerlo con meses de antelación. Yo no reservé, y por eso tuve que esperar cuarenta y cinco minutos. Tampoco se hace muy pesado, porque a la entrada hay un pequeño recibidor con un comodísimo sofá y un par de sillas que hace que vuelen los minutos.

Al entrar te recibe el maitre, impecablemente vestido, al igual que los camareros, ante los que dan gana de hacer una reverencia. El restaurante es bastante grande y está decorado con motivos y cuadros marineros.

De entrada pedí un plato de tortillitas de camarones (8 unidades). Magnífico.

La carta es bastante extensa, tanto en carnes como en pescados y vinos. Yo personalmente pienso que ir a El Faro y no comer pescado es casi un crimen. De todas formas, puedo dar fe de que los arroces son excelentes, al igual que el solomillo ibérico o el muslo de pato confitado con patatas.

Los postres son caseros. Recomiendo la tarta de chocolate y helado de pasas con tocino de cielo al Pedro Ximénez. Tampoco está nada mal la tarta de limón con merengue.

En cuanto al vino, probé dos: un tinto, Ribera del Duero, Prado Rey, y un blanco llamado Diamante. Ambos estupendos.

El servicio está compuesto por un auténtico batallón de camareros, que se mueven con una rapidez increíble entre las mesas. Son muy atentos, hasta el punto de tener detalles con los niños y darles cuadernos de dibujo, ideal para tenerlos entretenidos un buen rato.

En cuanto al precio, es un poco caro, pero merece la pena, puesto que todo es “máxima calidad”. Hay sitios igual o más caros y donde se come bastante peor. El Faro no defrauda nunca. Si se tiene la suerte de visitar la preciosa ciudad de Cádiz, es obligada una visita a este restaurante, cosa que ya he hecho en tres ocasiones, y espero que haya una cuarta.

Los teléfonos de reserva son el 956 21 10 68 y el 956 22 58 58. En su página web www.elfarodecadiz.com se pueden encontrar más información sobre este restaurante y otros de su mismo grupo.

Restaurante Casa Carrillo, Marchena, Sevilla

Mucha calidad a muy buen precio

A pocos kilómetros de Sevilla, en un bonito pueblo llamado Marchena, podemos encontrar un restaurante de alto nivel a un precio más que asequible. Está situado en la calle Las Torres, 39, justo delante oficina turismo. No tiene pérdida.

Al entrar encontramos una barra y algunas mesas y al fondo a la izquierda un pequeño salón. El salón es realmente bonito, pues sus paredes están decoradas con azulejos con motivos árabes y está presidido por una bonita fuente.

La carta es amplia y en ella podemos encontrar platos realmente deliciosos, como son la punta de solomillo en salsa de whisky o el Lomo "Casa Carrillo". Así mismo, también considero altamente recomendable el pulpo a la gallega, la tapa de jamón ibérico, el sensacional salteado de setas con jamón y gambas (7 €) o el cuenco de salmorejo con jamón y huevo (2'5 €)l. Igualmente hay gran variedad en los pescados. Tanto las medias raciones como las tapas están muy bien despachadas y están bien de precio.

Todos los postres son caseros. El tiramisú y el flan de huevo (4 €) no defraudarán a nadie, pero me quedo con la tarta de piña, refrescante y sabrosísima.

En cuanto los vinos, también dispone de una buena bodega. El vino de la casa es el Rioja Beronia, el cual es uno de mis preferidos, aunque en una segunda ocasión me decanté por una copa de Solar de Samargo (2,5 €), que no estaba nada mal. Me llamó la atención un detalle y es que la botella no la abrieron en mi presencia, lo cual, evidentemente no se debe hacer. Se puede perdonar porque quizás la camarera fuera “novatilla”. Lo cierto es que tenía problemas para abrirla y fue a pedir ayuda, apareciendo con la botella ya descorchada. No obstante, el servicio es bastante bueno y este detalle no puede empañar en absoluto este magnífico restaurante.

A pesar de la calidad y el buen servicio, de precio está realmente bien.

El teléfono de reservas es el 954843198. En www.casacarrillo.com puede encontrarse más información.

Taberna El Cenachero, Sevilla

Lujo barato

Este restaurante se encuentra en el norte de Sevilla, concretamente en la avenida Alcalde Manuel del Valle, 39. El aspecto es impecable. Desde fuera da la impresión de ser un hotel más que un restaurante, con su toldo en la puerta y el portero listo para abrirla a tu paso. Ya dentro encontramos una larga barra con algunas mesas a la izquierda y un salón a la derecha.

La carta es amplia y tiene una buena variedad de pescados. Disponen de caviar iraní fresco, por supuesto a un precio prohibitivo para la mayoría de los mortales. Cuando se está en el Cenachero se da uno cuenta inmediatamente de que está en uno de esos restaurantes donde todos los platos están exquisitos. Recomiendo la corvina a la marinera, de gran nivel y con abundante guarnición.

Los postres son caseros. Verdaderamente no encuentro palabras para expresar el sabor de la tarta de chocolate con galletas. Insuperable.

El único “pero” fue el feo detalle que ya he encontrado en algún sitio, y que consiste en cobrar unos entrantes que no se han pedido por el cliente, sino que se supone es un ofrecimiento de la casa. En ese caso fueron unas aceitunas gordales y un aliño, que hay que reconocer que estaban muy buenos, pero por los que cobraron tres euros que no tendrían que haber aparecido en la cuenta. Eso sí, al menos no cobraron los cubiertos y el pan, práctica también ilegal y bastante extendida. No obstante, teniendo en cuenta que el nivel del restaurante es muy alto, tanto en servicio como en la carta, y de que se puede considerar incluso barato, es un detalle al que no hay que dar excesiva importancia.

Los teléfonos son el 954943192 y 954954392. Su página web es www.elcenachero.com

Restaurante La Dehesa, El Pedroso, Sevilla

Muy buenas carnes ibéricas.

El Pedroso está en la sierra norte de Sevilla, en la Avda. Cazalla, 11. Justo al entrar en el pueblo, si venimos por la carretera de Sevilla, vemos el restaurante La Dehesa.

La Dehesa no es un sitio muy llamativo, de hecho no habría entrada de no ser porque el pueblo estaba atestado de gente al celebrarse la feria de muestras, que cada año tiene más visitantes. No obstante, es muy buen sitio para dar buena cuenta de una carne ibérica.

No es un restaurante muy grande. Al entrar vemos una larga barra y unas cuantas mesas alrededor. A la izquierda hay un pequeño comedor, separado de la barra por unas celosías. Abajo hay un salón que se utiliza como almacén y donde están los servicios.

En la barra se puede comer exactamente lo mismo que en el comedor, con el único inconveniente de que es algo más incómodo. El servicio es muy bueno y rápido. Recomiendo cualquiera de las carnes ibéricas, y, ya en los postres, una deliciosa tarta de trufa casera.

Dado el tamaño del local, recomiendo reservar con antelación. El teléfono es el 954889423

Restaurante Coimbra, Mairena del Aljarafe, Sevilla

Cocina portuguesa de alto nivel en el Aljarafe

Cerca de San Juan de Aznalfarache, concretamente en la Avda. Cerro de la Campana, s/n. de Mairena del Aljarafe, se encuentra el restaurante Coimbra. Este restaurante fue fundado por un portugués, y aunque ha cambiado ya de dueño, sigue el mismo estilo de comida; es decir, comida portuguesa. Coimbra es un local grande, con una terraza con toldos enfrente, pero tiene una clientela amplia, por lo que se recomienda reservar con antelación. Coimbra es especialista en pescados y mariscos, y al entrar ya vemos el típico recipente donde están los bogavantes vivos esperando tranquilamente su trágico destino.

En Coimbra son generosos, como suelen serlo en Portugal, de manera que si pedimos arroz con bogavante, se nos servirá mucho bogavante y mucho arroz. En una cazuela que supuestamente es para dos personas, pueden comer perfectamente hasta cuatro.

La casa ofrece un pequeño aliño como aperitivo, que no cobra. Sin embargo, sí cobran el pan (0,40€ por persona) o el platito de aceitunas gordales (1 €)

Si nos decantamos por las carnes, una buena opción sería un solomillo a la castellana, al whisky o al Jerez, bien acompañado de una botellita de Viña Alarde. Claro que también se puede caer en la tentación de pedir una espléndida dorada o un lenguado (16,85) junto con una botella de Castillo San Diego. Si se prefiere vino portugués, aconsejo una copita de vino verde Casal García (1'50 € la copa, que es el mismo precio que una copa de cerveza o una copa del vino blanco Castillo de San Diego, de Barbadillo).

También recomiendo la ración de pulpo (13,60), muy abundante y deliciosa, así como la media ración del sensacional bacalao dorado (7,50) o una ensalada mixta (8 €), también servidas en buena cantidad. Y en cuanto pescados a la plancha, la carta nos ofrece lenguado, dorada, lubina o rape. El rape lo ofrecen con patatas y zanahorias como guarnición (17 €), al igual que la dorada (13,25 €)

El servicio es eficiente, rápido y derrocha simpatía. Coimbra está bastante bien de precio si tenemos en cuenta la alta calidad del producto.

Los amantes de la cocina portuguesa no deben perder la oportunidad de pasarse por Coimbra.

Los postres son caseros. Para mi gusto, destacan la tarta de chocolate y sobre todo el llamado Don Pablo (4 €), que está hecho de tocino de cielo, sobre una capa de nata y como base galleta. Don Pablo es sencillamente delicioso, de los mejores postres que he probado.

En Coimbra tienen buen café (1,30 €).

También sirven comida para llevar.

El cubierto sale a unos 25€ por comensal.

Coimbra es uno de los restaurantes que más frecuento y los precios no se han movido ni un ápice en varios años. Esperemos que siga así.



El teléfono para reservar (aconsejable) es el 954171001 y su página web es www.restaurantecoimbra.com

Restaurante El Roqueo, Conil de la Frontera, Cádiz

Impresionante arroz con carabineros.

Junto a la playa de El Roqueo, en Conil de la Frontera, podemos encontrar un restaurante donde se come de lujo. La playa de El Roqueo está a medio camino entre la urbanización Roche y el pueblo de Conil propiamente dicho, cerca del faro. Su domicilio es Urb. Las Palmeras, s/n . Justo enfrente hay un pequeño aparcamiento desde el que se puede bajar directamente a la playa por una escalera, salvando un pequeño barranco, y otro restaurante de la misma empresa que El Roqueo y posiblemente de la misma calidad. O al menos, desde fuera parece que no desmerece en nada a este último.

El Roqueo es un restaurante de tamaño medio, más bien pequeño, por lo que es aconsejable reservar mesa con antelación. Está elegantemente amueblado, tiene espejos en las paredes, lo que da el efecto óptico de parecer más grande. Lo ideal es coger una mesa al lado de una ventana, pues tienen vistas al mar.

La carta es amplia y tiene gran variedad en pescados. Recomiendo el arroz con carabineros, realmente magnífico, el mejor que he comido hasta ahora; pero tampoco hay que desmerecer la lubina a la sal, el pulpo a la gallega o la corvina al coñac. Los postres son caseros y es otro de los puntos fuertes del restaurante, como la tarta de yema, el mousse de chocolate, tarta de queso o tarta de chocolate.

Si además de todo lo anterior, añadimos que el servicio es magnífico y que es la relación calidad-precio es muy buena, llegamos a la conclusión de que es un restaurante digno de visitarse a menudo. Es, sin duda alguna, mi favorito y procuro ir siempre que tengo alguna oportunidad, a pesar de que está a más de cien kilómetros de mi domicilio.

El teléfono para reservar es el 956440205. Fax: 956.443.280
Web: www.elroqueo.com

Nota pos post:

En mi última visita he notado un considerable aumento de los precios. Posiblemente sea por una nueva obra que han hecho últimamente, creando un salón al que se llega por medio de una escalera de caracol y desde el que se pueden apreciar unas impresionantes vistas de la playa. Lo cierto es que El Roqueo, en cuanto a precio, ya no es lo que era. Eso sí, la calidad y el servicio siguen al mismo nivel.

Cafetería Angélina, París

El mejor chocolate que he probado nunca

El chocolate es uno de mis alimentos preferidos y siempre que puedo lo tomo allá donde voy. Doy gracias a Dios por haber encontrado la cafetería Angélina en mi último viaje a París, puesto que es el chocolate más sabroso que he probado en mi vida.

Angélina abrió sus puertas en 1903, con lo que lleva más de un siglo deleitando al público. Se encuentra en la rue Rivoli, 226, entre la plaza de la Concordia y el museo del Louvre, bajo unos soportales, a pocos metros de la parada de metro Tuileries. Tiene un bonito mosaico en el suelo, justo delante de la entrada, con el nombre “Angélina”. Esta cafetería es frecuentada tanto por parisinos como por turistas, y si hay suerte podemos ver por allí algún famoso.

Al entrar nos encontramos a la izquierda con un pequeño mostrador en forma de “L” donde venden toda clase de tabletas de chocolate, chocolatinas y para hacer a la taza. A la derecha, vemos una cristalera repleta de pasteles a cual más bueno, junto con algunas mesas. Si se llega por la mañana temprano, posiblemente no haya pasteles, puesto que empiezan a hacerlos a partir de las diez u once de la mañana. Y al fondo ya encontramos el amplio salón, repleto de espejos y con mesas de mármol. Hay una planta superior donde también hay algunas mesas y los servicios.

No es muy problemático el no saber francés, puesto que hay un camarero de Valencia.

El chocolate es servido en una jarrita blanca, donde se conserva caliente bastante tiempo, y con capacidad para llenar dos tazas. El chocolate es menos espeso del que suelen poner en España. Hay una buena variedad de pasteles y están buenísimos. Uno de los pasteles estrella es el llamado Mont Blanc.

El único inconveniente es que es bastante caro. En París todo es más caro que en España. En Angélina casi todo vale 6 €. Chocolate, 6 €; pastel de chocolate, 6 €; pastel de fresa, 6 €… Aún así, tengo muy claro que la próxima vez que vaya a París me pasaré por Angélina.

La alternativa es Les deux magots --llamado así por dos estatuas que dominan el local--, en el Boulevard Saint Germain, justo al lado de la Iglesia y de la boca de metro de Saint Germain des Prés, donde también ponen un buen chocolate, aunque yo personalmente prefiero el de Angélina. Les deux magots es uno de los cafés más famosos de París y fue frecuentado en su día por Jean-Paul Sartre y Hemingway.

Tampoco se debe dejar pasar la oportunidad de pasarse por Fauchon, una tienda especializada en dulces y cholocates de París muy famosa. Fauchon trae los ingredientes de diversas partes del mundo. Su web es www.fauchon.fr

Horno de asar El Fogón de Segovia, Burguillos, Sevilla

El perfecto cochinillo asado

Este restaurante ha recibido numerosos premios y es uno de mis preferidos. El único inconveniente que tiene es que hay que reservar con antelación, pues si se intenta hacer el mismo día lo más probable es que le digan que “está completo”.

El Fogón de Segovia se encuentra en una localidad cercana a Sevilla, en Burguillos, concretamente en la carretera de Castilblanco. Su dirección exacta es Avda. Cruz de la Ermita, 96. No se deje intimidar si ve que no dejan de parar coches de lujo en la puerta, como Mercedes y BMW, puesto que la relación calidad-precio es magnífica.

Lo primero que encontramos al entrar es una barra y a continuación están los salones, bien decorados y espaciosos, los cuáles están junto al fogón. Las especialidades son el cochinillo y el cordero asado, que deben encargarse con anterioridad, en el momento de hacer la reserva. Cuando los haya saboreado, se dará cuenta de que no hay que ir a Segovia para probar un buen cochinillo o cordero. Eso sí, el cochinillo no es nada barato, pues el cuarto de kilo, que es la cantidad que sirven para dos personas, cuesta 32 €.

Antes del cochinillo pedí una ensalada mixta (bastante bien servida, 6,50 €) y unas morcillas de Segovia.

Su bodega es amplia, y ofrece gran variedad en vinos Rioja y Ribera del Duero principalmente.

Los postres son caseros y excelentes, en especial el tiramisú (4 €) y el ponche segoviano (4 €).

El servicio, como no podía ser menos en un restaurante de calidad, es atento y eficiente. Después del café (1€) la casa tuvo el detalle de invitar a un vasito de licor de hierbas.

Como nota negativa, cobran el pan y el aperitivo que se supone es ofrecimiento de la casa.

El teléfono/fax para reservar es el 955738265 y su competísima página web www.elfogondesegovia.es

E-mail: elfogondesegovia@gmail.com

Restaurante La Tasca, Alcalá de Chivert, Castellón

Arroces y Fideuá

En el pequeño municipio de Alcalá de Chivert podemos encontrar un buen restaurante regentado por el simpático Pascual, que se encargará de servirnos bien. Concretamente está en la calle Dr. Seguer, 19.

Al entrar nos encontramos con una larga barra y algunas mesas, y al fondo un amplio salón, bien iluminado.

La especialidad de la casa son los arroces y el fideuá, que son una delicia.

La relación calidad-precio es muy buena, aunque a este restaurante fui en el año 2000, con lo que aún se utilizaban las pesetas, y no sé si seguirá igual después de implantarse el euro. Ya sabemos que todos los comerciantes se aprovecharon para inflar los precios.

Teléfono reservas: 964150177

Restaurante Poncio Cartuja

Sin duda, el peor restaurante donde he estado.

Hay que reconocer que el restaurante es muy moderno, muy “chic” pero deja muchísimo que desear.

Fui porque había oído hablar bien del restaurante Ponzio de Triana, y me dio por probar el de Cartuja.

El servicio no es bueno. Había un buen número de camareros, pero aún así eran lentos al servir, a pesar de que el restaurante estaba prácticamente vacío. Tienen un aspecto lúgubre, puesto que van vestidos completamente de negro y son muy serios. También es verdad que los camareros no están para contar chistes, pero tampoco deben dar la impresión de estar en un funeral o de ser de la “Cosa Nostra”.

Pero lo verdaderamente decepcionante fue la comida. Probé la presa ibérica, y la verdad es que no estaba mal. El problema fue que principalmente sólo se veía plato, y si te fijabas bien entonces veías la carne. Tres o cuatro lonchas finas que apenas daban para alimentar un gorrión. Pensé que se habían equivocado puesto que yo pedí una ración de presa ibérica pero no lo comenté porque no me gustaba el restaurante y estaba dispuesto a pedir la cuenta inmediatamente. Y aquí estuvo la gran sorpresa de la noche: la cuenta era una cantidad desorbitada para lo que me habían puesto. Estaba seguro de que se habían equivocado, esa cantidad no podía ser, era imposible. Pero sí lo era, puesto que uno de los “men in black” me informó que los trocitos de carne no eran una tapa, sino una ración. Así que, por supuesto salí convencido de volver nunca más por allí.
Si aún así decidís ir, el Poncio de Cartuja está en la calle Charles Darwin. Y su teléfono es el 954 460 717. El de Triana está en la calle Victoria 8, y su teléfono es el 954.340.010. En http://www.ponciorestaurantes.com/ se puede encontrar más información.

Restaurante Romerijo, Sevilla

Gambas de todas clases y precios

Al igual que en el restaurante de El Puerto de Santamaría, se puede encontrar gran variedad de pescados y mariscos: gambas, vieiras, buey de mar, quisquillas, langostinos, etc. Es un local grande, aunque no tanto como el del Puerto. También es verdad que no hay tanta multitud como en aquél. Hay una gran barra en forma de “L” con algunas mesas cercanas y al fondo hay un pequeño comedor. Si se llega temprano, no debe haber problemas para coger mesa tanto en el interior como en la zona de veladores del exterior.

Es recomendable comprar el marisco en el cocedero que hay a la entrada y consumirlo en el comedor, puesto que siempre será más barato. De todas formas, la relación calidad-precio es bastante buena.

El servicio es bueno y rápido, y los camaremos usan PDAs para mandar instrucciones a la cocina.

El Romerijo de Sevilla es una buena alternativa para los que estamos a una buena distancia de El Puerto de Santa María. Está en Avda. de Eduardo Dato, 23(Esquina a la Avda. de la Buhaira). Tlf. (34) 902 223 444 Fax. (34) 954 987 012

La web es www.romerijo.com

Restaurante Romerijo, El Puerto de Santa María, Cádiz

Gambas de todas clases y precios

Siempre es agradable pasearse por el Puerto de Santa María, y, por supuesto, es un crímen estar allí y no ir a Romerijo, que tiene varios locales y un cocedero de mariscos en la zona cercana al puerto.

Es un restaurante de mucho éxito por tener marisco de calidad a muy buen precio. Son locales espaciosos, donde hay pequeños recipientes con ejemplares vivos de bogavantes, para que no quede duda de que son frescos. Las paredes del local están repletas de fotos de famosos que han visitado sus instalaciones.

Si el tiempo lo permite, es preferible sentarse en los veladores. En verano y en horas punta puede ser complicado coger mesa.

El precio es bueno, teniendo en cuenta la calidad del marisco. Hay gran variedad: gambas, langostinos, bogavante, buey de mar, vieiras, etc. No obstante, es recomendable coger número para comprar el marisco en el cocedero –como hay muchas dependientas, no hay que esperar mucho— y consumirlo en las mesas, puesto que es más barato.

El servicio es bueno y rápido. Para ello se han aprovechado de la tecnología y los camareros utilizan para dar las instrucciones a la cocina los PDA, que se están extendiendo cada vez más.

Su éxito ha provocado que se haya abierto en Sevilla un Romerijo hace unos años.

En el Puerto de Sta. María hay locales en La Ribera del Marisco y a la salida del Puerto de Santa María, camino de Cádiz. Tlfno. 956 541254

La web de Romerijo es www.romerijo.com

Restaurante Víctor, Sevilla

Magníficos postres

El restaurante Víctor se encuentra en la calle Felipe II, haciendo esquina con la calle progreso. No es un local demasiado grande y, por lo tanto, las mesas cercana a la barra, donde se suele tapear, lo normal es que estén ocupadas, a no ser que se llegue temprano. Una parte del restaurante se ha habilitado mediante una mampara como comedor.

Hay una buena variedad de tapas, donde destacan las croquetas de pata negra, la brocheta de atún o el hojaldre de pavo al oporto, entre otros, al precio de 1,80 euros. El pan es de pueblo y está delicioso. Para los amantes del chocolate, recomiendo el postre Perfecto de Chocolate, que es inmejorable, y rematarlo con un vino dulce de naranja. Los amantes del queso --yo no estoy entre ellos-- aprecian mucho la tarta de queso al horno con crujiente de galletas de Víctor.

En Víctor dan mucha importancia al vino. Se pueden encontrar más de 50 variedades de caldos en su bodega, desde los riojas de la casa Beronia y Ederra a los riveras del Duero Fuentespina y Villamayor, pasando por grandes reservas como Muga, Villa Pomal o Campillos.

El precio nunca será un problema en Víctor. Además, el servicio es muy bueno, amable y rápido.

El teléfono para reservar es el 954618935. Fax: 954617519

Restaurante Divinum, Sevilla (actualmente Restaurante Vidal)

Especialistas en vinos

Este restaurante llama la atención por la variedad tan extensa de vinos de que disponen, los cuáles están en una bodega, una especie de cámara de cristal climatizada, a la vista del público. En el logo del restaurante aparece un sacacorchos, lo cual da idea de la importancia que tiene el vino en este restaurante. Y es que en Divinum pueden encontrarse cerca de 650 vinos nacionales y del extranjero: Australia, Chile, Argentina, Francia...

Es un local de tamaño medio y tiene una decoración moderna. Hay una barra y a pocos metros está el restaurante propiamente dicho. Tiene un mobiliario y unas mesas algo extrañas, de diseño, las cuales están a una altura nada convencional. Todo ello, unido al hecho de que es un sitio algo caro, le da un aspecto ciertamente “pijo” al local.


El servicio es bastante bueno. La carta no es demasiado extensa pero suficiente. Los platos están bien preparados. Los postres son caseros y algunos bastante originales.

Divinium se encuentra en la Avda. Felipe II, haciendo esquina con la calle Progreso, en el barrio de El Porvenir.

El teléfono para reservar es el 954235598

Actualmente se llama Restaurante Vidal y su teléfono para reservar es el 954616496. En la calle Espinosa y Cárcel, 43 hay otro Restaurante Vidal, cuyo número de teléfono es el 954640578

Mesón de la Infanta, Sevilla

Perfecto para el tapeo, no tan perfecto para comer.

El Mesón de la Infanta está situado en la calle Dos de Mayo, 26, junto al teatro de la Maestranza. Dispone de una barra en forma de “L” y de algunas mesas. También tiene dos salones donde se puede comer más tranquilamente, puesto que suele estar abarrotado de gente, por lo que es conveniente llamar a José María, el encargado, y hacer una reserva.

Las tapas son muy variadas y de calidad. Lo mismo ocurre con el vino. Eso sí, es algo caro.

En cuanto al restaurante, es bonito, aunque no demasiado grande. La carta es amplia y el servicio es bueno. No obstante, tuvieron un feo detalle conmigo. Éramos sólo dos comensales y cobraron tanto el pan como unas aceitunas gordales que puso el camarero sin yo pedirlas, por lo que se entiende que es un detalle de la casa con el cliente. Es habitual que el pan lo cobren. Legalmente no es correcto, puesto que debe estar incluido en el precio, al igual que el cubierto, pero en la práctica he venido observando que lo hacen en todos o casi todos los restaurantes. Lo que no tiene perdón es que cobren las aceitunas, que, dicho sea de paso, estaban buenísimas. Además, entre el pan y las aceitunas sumaban casi 6 euros, una cantidad nada despreciable. Por este feo detalle y porque además el restaurante es caro, ya que se come mejor y más barato en otros sitios, me he propuesto no volver a comer más allí.

Los teléfonos para reservar son: 954561554 y 954221909

Hay otros dos restaurantes del mismo grupo en Sevilla, que son los siguientes:

Infanta Sevilla, en calle Arfe, 36 Tlfnos: 954229689 y 954563466
Restaurante Infanta, en Avda. Ramón y Cajal s/n, esquina a Avda. Diego Martínez Barrios.
Tlfnos: 954662927 y 954655203

Mesón Cinco Jotas, en Jabugo, Huelva

Excelente jamón

Si se va a Jabugo, la tierra del jamón por excelencia, hay que comer jamón, y el Mesón Cinco Jotas es ideal.

Jabugo está situado en la sierra de Huelva, y sólo por ver el paisaje merece la pena ir. El mesón está concretamente en la carretera a San Juan del Puerto. Como todos los mesones 5J, pertenece al grupo Osborne y, por lo tanto, se pueden encontrar toda clase de vinos pertenecientes a esta famosa bodega. El local tiene una puerta que lleva directamente a una tienda donde se pueden comprar productos de Sánchez Romero Carvajal y Osborne, tanto alimenticios como ropa, complementos o tablas de cortar jamón.

El restaurante no es muy grande y hay contadas mesas, por lo que es conveniente reservar. Si no, lo más probable es que haya que tapear en la barra.

En cuanto a la carta, es abundante en carnes. El solomillo ibérico al whisky es muy sabroso.
Fue una agradable sorpresa comprobar que este Cinco Jotas es de igual calidad a los existentes en Sevilla capital pero más barato, lo cual siempre se agradece.

Si se va en grupo, es recomendable hablar con el encargado, Rafael Pérez Sosa, para poder visitar los secaderos de Jamón, algo que es imposible hacer si no es un grupo de cinco o seis personas al menos.

El teléfono para reservar es el 959121071

Mesón Camino Viejo, en Salteras, Sevilla

Un buen restaurante para comer a buen precio


El mesón Camino Viejo está en una localidad cercana a Sevilla llamada Salteras, donde abundan los restaurantes donde se pueden degustar carnes especialmente. Está situado en la calle Camino Viejo de Sevilla. Está bien señalizado y en una zona donde es fácil encontrar aparcamiento.

Es un restaurante muy amplio, con buenas instalaciones, y donde suelen ser habitual que haya celebraciones. Aunque suele estar frecuentado, no es necesario hacer reserva. La carta tiene variedad tanto en carnes como en pescados y en todo momento se está perfectamente atendido por el personal. Además, no es nada caro.

El teléfono es el 955707880

Restaurante Almoradux, Huelva, Hinojos

Ambiente muy bonito, pero algo caro

El restaurante Almoradux se encuentra en una zona donde abunda el verde, puesto que está en la carretera de Hinojos-El Rocío, concretamente en el kilómetro 1,8. Su categoría es de dos tenedores.

Es un restaurante decorado estilo rural y espacioso. La carta, donde abundan las carnes, no llama la atención excesivamente. El servicio es bueno pero la comida no es nada del otro mundo. Se puede encontrar cocina de igual calidad a mejor precio en otros lugares.

Lo mejor es el entorno donde está, a un paso del parque de Doñana, y que tiene aparcamiento.

Su teléfono para reservar es el 959459779

Restaurante Casa Rufino, Umbrete, Sevilla

Su único inconveniente es que siempre está abarrotado

Casa Rufino es el restaurante estrella de Umbrete y posiblemente del Aljarafe. Ha recibido numerosos premios y no es por casualidad, claro está.

Está situado en la calle Traspalacio, número 1, de Umbrete. El principal inconveniente que tiene es que los fines de semana no admiten reservas, con lo que para coger sitio es necesario llegar tempranísimo, a las 13:30 como muy tarde. Por lo demás, tanto la comida y el servicio son sobresalientes, de forma que se entiende que siempre esté a tope de capacidad a pesar de que es un restaurante con varios salones. Es habitual tener que esperar mesa tomando algo en la barra.

La decoración es muy cofrade, puesto hay una vitrina con réplicas en miniatura de pasos de Semana Santa. Además, en la pared, hay otra de la Macarena pasando por debajo del arco. Y también hay multitud de cuadros de cristos. Llama especialmente la atención uno que representa el cristo de Pasión siendo observado por un vejete sentado en una silla que se supone que es Martínez Montañés, su autor.

Lubinas, lenguados, gambas blancas de huelva, almejas, coquinas, presa ibérica, el excepcional solomillo al whisky, mejillones rellenos... forman parte de su amplia carta. La relación calidad-precio es muy buena. No es barato, pero la calidad hay que pagarla.

El restaurante Rufino, como ya dije antes, es de una gran calidad, pero cae en el lamentable error que cometen otros muchos restaurantes, y es que cobra por productos que el cliente no ha pedido. Así, vemos que se nos van cerca de cuatro euros en pan, patatas fritas y aceitunas. Claro, que siempre está la opción de pedir que las retiren.

El teléfono de reservas es: 955716272

Restaurante Asador La Pañoleta, Camas, Sevilla

Postres únicos

El restaurante asador La Pañoleta es un lujoso restaurante situado en la calle Pañoleta, número 10, en una localidad muy cercana a Sevilla llamada Camas. No es muy grande, por lo que es conveniente reservar con antelación. El servicio es bueno y podrá aconsejarle bien sobre la amplia carta de vinos de que dispone el local.

En la carta destaca el cochinillo asado, sabrosísimo y en los postres las "croquetas de chocolate", un postre que no he encontrado en ningún otro sitio en Sevilla. Y es que el cocinero trabajó un tiempo con el renombrado Ferrán Adriá y este postre es prueba de ello.

El único inconveniente es que es un poco caro, pero también hay que tener en cuenta que la calidad de las comidas y el servicio es excelente.

Para información y reservas el teléfono es el siguiente: 954394847

Restaurante El Balcón de Andalucía, Estepa

Excelentes carnes ibéricas, servicio y relación calidad-precio

Inauguraré mi blog con uno de mis restaurantes preferidos. Lo podremos encontrar fácilmente, puesto que está a la entrada de Estepa, en la avenida principal.

Al entrar nos encontramos una extensa barra y unas cuantas mesas. Al fondo está el comedor, que es amplio, bien iluminado, con grandes ventanales y buenas vistas. Como su nombre indica, un auténtico balcón. Es recomendable reservar mesa y, si no se hace, llegar temprano, puesto que de lo contrario, lo más probable es que haya que esperar un buen tiempo.

El encargado es Ceferino, amable donde los haya y el servicio es atento, rápido y competente.

En cuanto a la comida, llama la atención lo bien preparadas que están las carnes, siempre jugosas y en su punto. Un ejemplo es la pierna de cordero al horno, solomillo de cerdo o la presa ibérica. El Balcón de Andalucía es uno de esos sitios donde parece que todo tiene que estar buenísimo. La carta es variada, y lo mismo ocurre con los vinos, donde se puede encontrar uno de mis preferidos: Beronia. Otro punto fuerte son los postres, principalmente caseros y todos ellos deliciosos, como la tarta de tiramisú, los crepes con chocolate y la sopa de canela con tarta de frutas.

La última vez que fui, después del postre, la casa tuvo el detalle de ofrecer una botellita de Pedro Ximénez y un mantecado casero. Mi primer mantecado de las navidades de aquel año, a pesar de ser mediados de septiembre.

La relación calidad-precio es excelente, tanto que seguro que le dan ganas de volver, como yo he hecho ya en varias ocasiones.

Puede encontrar información en la página web del local www.balcondeandalucia.com

Si va a Estepa con la intención de comprar mantecados, le recomiendo una fábrica situada en la misma calle de El Balcón, Avda. de Andalucía, junto a un concesionario de coches, llamada E. Moreno. Además de comprar mantecados y visitar la fábrica, puede probar los productos gratuitamente y pedir "muñequitos" para sus hijos, que son muñecos de la mascota de la empresa con atuendos navideños. Más información en www.emoreno.com